“关护大地三万里”活动第7天，我们走过了2000里。从生产者到销售者，再到消费者；从农场到车间，从门店到学校……
在汕头陈店绕城时，路上一摩托大哥追上我们车队问：“嗨！关护大地是干什么的啊？”
答：“是保护地球的。”
大哥：“哎——！保护地球好啊！”
这一路上，我们还经历了哪些有趣的事儿？快来看看吧！
NO.1 农田里的大“纱帐”
还记得四季分享农场的小黎指导员带我们看的“大棚”吗？
其实它们并不是我们所知的温室大棚。
这种“大棚”是专给有机蔬菜“住”的纱帐！
哈，有机蔬菜也“住”纱帐？新鲜吧？
这种纱帐，上半部分是透明的塑料，下半部分则是可透风透水的纱网。蔬菜们住在这里面，既隔绝了很多害虫，又不怕大雨的侵袭，还能得到阳光雨露的滋润，日子可美了！
NO.2 田间的小“黄牌”
这可不是足球场上罚犯规球员的警告牌哦，而是保护有机蔬菜的有力法宝！
你知道昆虫最喜欢什么颜色吗？
对啦，是黄色！所以以后去田间野外可尽量别穿黄色的衣服啦，哈哈！
在田间每隔一定的距离插上一块小黄牌，大概15天换一次，就可以让蔬菜远离80%的害虫啦！
NO.3 小菜苗的生存法则
你知道我们在超市里看到的每一棵有机蔬菜都是竞赛冠军吗？
什么竞赛？比谁长得快。
先别笑，咱们来听听日出而耕农场的谭总的解释吧。
原来，为了种有机蔬菜，农民们可是煞费苦心：不仅要防止虫害，还要保证有机菜的营养、口感和靓丽品相。（你想想：你会买又瘦又小的或者有点黄的有机菜吗？）
经过长期的摸索和实践，他们终于找到了一条品质与效率兼顾的可行之路：
把沼气池的水稀释后制成营养水来育苗，让菜苗长得比较大一点，然后再种到田里去。这样菜苗就比周围的野草壮，就可以毫不客气地跟野草争夺营养。有机蔬菜从土壤里吸收到的营养也就更多些，长得也就更快、更漂亮了！
这样看来，为了我们能吃上一口好菜，农民们付出了无数的心力和智慧呀！
NO.4 有机农场为什么那么多草？
来到有机农场，你会看到比别的农田多得多的草。这些草不仅茂盛，而且种类繁多。
这是怎么回事呢？
原来，一般的农田会使用除草剂，甚至剧毒的农药来杀光杂草。而有机农田不使用任何化学药品来除草，所以每一块有机农田都是一个小小的生态圈。在这个生态圈里，有机蔬菜、各种野草、小昆虫、小鱼小虾，在人们恰当的干预下，保持着一种良性的平衡。
NO.5 为什么有机菜的菜叶看起来蔫蔫的？
有些小伙伴可能发现：对比一般的蔬菜，超市里的有机蔬菜看起来蔫蔫的，像是已经老了。
实际上那只是表象，这些有机菜可嫩啦！丢到水里一两分钟，马上就鲜活水灵了起来！
造成这样反差的原因是：这些有机蔬菜采摘下来后进行了预冷处理。
按照一定标准挑选出的优质有机蔬菜，就会被送到这台真空制冷机里。经过20分钟的制冷，温度可达到4℃左右，有机蔬菜们就进入了“休眠状态”，不仅去除了“田间热”，防止很快腐烂，还能有效地锁住营养物质。
唯一的缺点就是经过预冷处理的有机蔬菜看起来蔫蔫的。
NO.6 不用膨松剂如何做出好饼干？
你能想象不用膨松剂（泡打粉、碳酸氢钠）而做出香脆可口的饼干吗？
这似乎是一个不可能完成的任务，然而汕头的乐柏福食品厂却做到了！
汕头乐柏福食品厂为悦意科技有限公司生产“悦意”牌饼干，不但不含香精、防腐剂等添加剂，连一般生产饼干必须使用的膨松剂都完全不用！
乐柏福的蔡总说：当时听到悦意提出这样的要求，真的感到不可思议。但是当他了解了悦意“关心健康、关护大地、关爱生命”的理念之后被感动了。他决心挑战各种技术困难，接下了订单。
一盒小小的悦意饼干，凝聚了乐柏福厂技术团队的智慧：
●为了防止可能的交叉污染，生产饼干的车间在一层楼，而包装饼干的车间在另一层楼；
●而不使用防腐剂、干燥剂，则必须严格管控生产、包装、检测的每一个环节：
①要挑选很新鲜的有机荞麦粉、未经漂白的面粉、多种五谷杂粮；
②从车间环境到机器设备，从工艺到操作人员，每一个制作流程都严格控制；
③烧烤灭菌；
④内包装和外包装车间分隔开；
⑤每一批次都要及时检测水份、微生物。
正是通过这样的精工细作，才成就了消费者手中那美味而健康的饼干。
乐柏福厂的蔡总还告诉了我们挑选好饼干的小诀窍哦！
第一看：看配料表里有没有很多添加剂；
第二闻：如果特别香的饼干，有可能是添加了香精；
第三辨：最好挑选有知名度的品牌。
NO.7 一所“特别”的学校
第四天，我们来到了一所“特别”的学校——汕头的兴邦实验学校。
它“特别”在哪里呢？
这所学校依山傍海，不仅教育孩子文化知识，还给他们普及了环保健康的理念。
学校每年都会组织孩子们去清洁海滩、保护大南山等环保活动；
教室的走廊上还张贴了养生健康的板报，教孩子们如何甄别垃圾食品和有机食品；
不仅如此，孩子们还身体力行，自己养护学校的树——他们施豆渣等有机肥，把小树照顾得很壮实。
我们跟小朋友们互动以后，小朋友们还追着讲师问问题呢！
NO.8 19岁小伙子的梦想
19岁的时候，你在做什么？
或许，在大学校园里读书；或许，在某个大城市打工谋生……
然而这个19岁的小伙子却给出了不一样的回答。
我们在五华红薯基地看到他时，他正和当地的农民一起认认真真地在地里用手拔草！
基地的负责人曾厂长介绍说通过各种物理方式除草以后，还是有一部分的杂草需要借助人工来去除。
一位阿姨说每天要拔草八个小时，手非常地酸！但还好有越来越多的年轻人愿意加入到有机农场中来。
我们问小伙子：“你为什么愿意在这个年龄来田地里干活呢？”
他一边手不停歇地拔草，一边沉稳地答道：“人离不开吃。以前的人只求吃饱，现在的人要求吃好。我相信这条（有机）农业路会越走越宽。”
或许，这个回答也代表了所有参与有机行业的人的心声吧！
锄禾日当午，汗滴禾下土。
有机行业是情怀，是梦想，是公益，是事业，也是一份对社会的责任和担当！
路在脚下，我们的行动还在继续，我们还将遇到怎样的人和事呢？请持续关注我们的活动吧！
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